Как сохранить кофе свежим: клапаны, барьерные пленки и правильный пакет

Кофе – один из самых требовательных к упаковке продуктов. Он быстро теряет аромат, вступает в реакцию с кислородом и выделяет CO2 в течение нескольких дней после обжарки. Если вы неправильно упаковали упаковку, даже отличные зерна будут на вкус невкусными, когда они попадут в чашку. Вот как Yuefeng Packaging Products Co., Ltd. помогает обжарщикам сохранять кофе свежим от обжарочного цеха до покупателя.

Почему кофе нуждается в специальной упаковке

Свежеобжаренный кофе выделяет углекислый газ. Запечатанный в стандартный пакет, этот газ создает давление и может раздуться или разорвать пакет. В то же время кислород извне окисляет масла и притупляет их вкус, а свет и влага ускоряют старение. Хорошая упаковка кофе должна сочетать все это одновременно.

Односторонний дегазационный клапан

Ключевым компонентом является односторонний клапан дегазации. Он позволяет CO2 выходить изнутри мешка, блокируя при этом доступ кислорода. Это позволяет упаковывать кофе вскоре после обжарки, не разбухая, сохраняя свежесть и аромат. Почти в каждом пакете для кофе премиум-класса есть такой.

Барьерные пленки, защищающие аромат

Высокобарьерный ламинат блокирует кислород, влагу и свет. Фольга и металлизированные структуры обеспечивают самый прочный барьер для длительного хранения, а прозрачные пленки с высокой барьерной защитой позволяют покупателям видеть зерна. Правильный выбор зависит от вашего целевого срока годности и от того, хотите ли вы окно.

Форматы, которые продают

• Сумки с боковой складкой:Классический кофейный вид, отлично подходит для больших объемов.
• Мешочки-стойки на молнии:закрывающийся, прочный на полке для розничной торговли.
• Пакеты с плоским дном (коробки):Премиальный внешний вид полки с пятью панелями для печати.

Последние штрихи

Многоразовые молнии сохраняют свежесть открытого кофе, жестяные завязки позволяют повторно закрывать их в деревенском стиле, а матовая поверхность с точечным блеском создает ощущение премиум-класса. Эти детали влияют как на свежесть, так и на решение о покупке на полке.

Запускаете или модернизируете кофейную линию?Yuefeng Packaging производит высокобарьерные пакеты для кофе с клапанами в соответствии с потребностями вашего бренда. Свяжитесь с нами для получения образцов.